Потенциалните възможности на туризма за реализиране на значими икономически и социални ефекти, за подпомагане на икономическия растеж и създаване на нови работни места го прави все по предпочитана и привлекателна сфера за инвестиции и приоритетно направление в политиката на различните структури от публичния и частния сектор. Все повече стопански субекти насочват интересите и вниманието си към него. У нас в периода на преход от централно регулирано към пазарноориентирано стопанство туристическият сектор се превръща в основна стопанска алтернатива за противодействие на отрицателните последици, съпътстващи този преход. Нови предизвикателства към него отправя и членството на нашата страна в Европейския съюз. Всичко това определя и нарастването на потребността от специфични знания за туризма и за управлението на туристическата дейност в частност.
УВОД.............................................................................................7
Глава първа
ВЪВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНАТА........................................... 11
1.1. "Икономика на туристическата фирма" като учебна дисциплина.........................................................................12
1.2. Историческо развитие на дисциплината.........................15
1.3. Икономическата система "туризъм" като общ обект и предмет на учебната дисциплина.....................................21
Глава втора
ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА -ОБЩА ХАРАКТЕРИСТИКА.....31
2.1. Същност на фирмата (предприятието) в туризма............32
2.2. Типология на туристическите фирми (предприятия)......35
2.3. Ролята на фирмата за удовлетворяване на туристическите потребности............................................41
2.4. Характеристика на туристическите фирми в Република България............................................................................. 43
Глава трета
ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА В УСЛОВИЯТА НА
РАЗЛИЧНИ ПАЗАРНИ СТРУКТУРИ..........................................51
3.1. Конкуренция и монополи - особености в туризма........52
3.2. Поведение на туристическата фирма в условията на несъвършена конкуренция................................................. 56
3.3. Основни монополни структури в туристическите дейности.............................................................................. 59
3.4. Интеграция и коопериране на туристическите фирми ... 63
Глава четвърта
ОСНОВНИ "ПРОИЗВОДСТВЕНИ" РЕСУРСИ НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА...................................................... 71
4.1. Природни и антропогенни туристичски ресурси...........72
4.2. Материални ресурси..........................................................76
4.3. Човешки ресурси................................................................80
4.4. Финансови и капиталови ресурси...................................87
Глава пета
ФИРМЕН ТУРИСТИЧЕСКИ ПРОДУКТ.....................................93
5.1. Същностна характеристика и особености.......................94
5.2. Видове и форми...................................................................98
5.3. Структура и съдържание..................................................103
5.4. Параметри и измерители................................................106
Глава шеста
УПРАВЛЕНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ НА КАЧЕСТВОТО
В ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА.................................................113
6.1. Качеството като обект на управление в туристическата фирма.................................................................................114
6.2. Управление на качеството в туристическата фирма ... 119
6.3. Контрол на качеството на фирмения туристически продукт..............................................................................124
6.4. Сертификация на фирменото качество в туризма.......128
Глава седма
НОРМИРАНЕ И ЗАПЛАЩАНЕ НА ТРУДА В ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА...................................................135
7.1. Методически основи на нормирането и заплащането на труда..................................................................................136
7.2. Особености на заплащането и стимулирането на труда в туристическата фирма....................................................139
7.3. Производителност на труда в туристическата
фирма................................................................................144
7.4. Мотивация и стимулиране на труда в туристическата фирма................................................................................147
Глава осма
ИНОВАЦИОННА И ИНВЕСТИЦИОННА ПОЛИТИКА
НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА..............................................155
8.1. Иновации и иновационна политика в туристическата фирма................................................................................156
8.2. Инвестиции и инвестиционна политика на туристическата фирма....................................................161
8.3. Оценка на риска и ефективността на иновациите и инвестициите в туристическата фирма.........................166
Глава девета
ПЛАНИРАНЕ НА ДЕЙНОСТТА НА
ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА.................................................. 173
9.1. Понятие за фирмено планиране в туризма...................174
9.2. Стратегия и политика на фирмата в туризма................179
9.3. Система за планиране на туризма................................184
9.4. Технология на фирменото планиране в туризма..........188
Глава десета
ПРИХОДИ, РАЗХОДИ И ПЕЧАЛБА НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА.....................................................................................195
10.1. Приходи и доходи на туристическата фирма..............196
10.2. Разходи и себестойност в туристическата фирма.....198
10.3. Печалба на туристическата фирма и възможности за нейната максимизация..................................................205
Глава единадесета
ИКОНОМИЧЕСКА ЕФЕКТИВНОСТ ОТ ДЕЙНОСТТА
В ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА...............................................213
11.1. Особености на икономическата ефективност от дейността на туристическата фирма...........................214
11.2. Критерии и показатели за измерване и оценка на икономическата ефективност......................................219
11.3. Насоки за повишаване на икономическата ефективност от дейността в туристическата фирма.........................226
Глава дванадесета
МЕТОДИЧЕСКИ ОСНОВИ НА ИКОНОМИЧЕСКИЯ
АНАЛИЗ В ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА.................................235
12.1. Обща характеристика и съдържание на икономическия анализ ............................................................................ 236
12.2. Система от способи за икономически анализ...........243
12.3. Организация на аналитичната дейност в туристическата фирма..............................................................................252
Глава тринадесета
АНАЛИЗ НА ОСНОВНИТЕ ИКОНОМИЧЕСКИ ПОКАЗАТЕЛИ В ДЕЙНОСТТА НА ТУРИСТИЧЕСКАТА ФИРМА.......................259
13.1. Анализ на приходите......................................................260
13.2. Анализ на разходите......................................................268
13.3. Анализ на труда..............................................................270
13.4. Анализ на рентабилността и финансовия резултат ... 274
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................ 281
ПРИЛОЖЕНИЯ .......................................................................283
ИЗПОЛЗВАНА ЛИТЕРАТУРА.................................................289
[затвори съдържанието]
